Nok en fridag, nok et dilemma. For hva bruker man egentlig to fridager etter hverandre midt i uka til? Egentlig fikk jeg litt lyst til å jobbe noen ekstravakter, men vet at det hadde blitt fryktelig mange dager på rad, så jeg lot utrolig nok være.
Tenkte at jeg kunne være grei å ha middagen klar til K. kommer fra jobb da, for det synes han jo er hyggelig når jeg har vært hjemme og slengt hele dagen. I dag ble det en slags kyllingsandwich. Hadde ikke noe oppskrift på noe passende brød, så jeg måtte lage mitt eget. Dessverre er det litt for mange timer siden til at jeg egentlig husker hva jeg hadde i det. Men jeg husker at det var 1 liter mel og 5 dl vann. Også var det hvitløkssalt, basilikum, timian, men husker ikke helt mengden. Det ble ihvertfall godt da, det er jo det viktigste. Ja, også var det selvfølgelig gjær i. Og det hevet en time. Og jeg penslet det ikke med noe. Veldig praktisk brøddeig som nesten bare kunne øses på stekebrettet.
Ved siden av brødet laget jeg hasselbackpoteter. Det er lett. Og visstnok veldig godt (ikke vet jeg, jeg brekker meg av poteter, så det holder jeg meg unna). Legg poteten i en skje og skjær ned til det stopper. Fordelen med skje er at da henger poteten sammen etter endt skjæring. Blir litt hakkete disse plastredskapene, men spiseskjeer er så ugunstige for kniven. Er ikke så glad i å kvesse kniver, for det er så grusom lyd. Pleier å sette K. til det. Skivene skjæres forresten ca. 0,5 cm tykke.
Smelt 3-4 gode skjeer med smør og ha oppi to teskjeer tørket persille og en teskje hvitløkssalt. Hell/pensle halvparten over før du setter inn i ovnen og stek på 200 grader varmluft i 40 minutter. Hell over resten av kryddersmøret og stek 20 min til. Tar litt tid med andre ord, men da blir de visst gode og. Sprø utenpå og myke inni.
Delte nybakt brød i to, la på masse salat, tomat, rødløk og aiolo i tillegg til bacon og kylling. Ble veldig godt! :) Krydret kyllingfiletene under steking med Dolly pizzakrydder, faktisk...
Tenkte at jeg kunne være grei å ha middagen klar til K. kommer fra jobb da, for det synes han jo er hyggelig når jeg har vært hjemme og slengt hele dagen. I dag ble det en slags kyllingsandwich. Hadde ikke noe oppskrift på noe passende brød, så jeg måtte lage mitt eget. Dessverre er det litt for mange timer siden til at jeg egentlig husker hva jeg hadde i det. Men jeg husker at det var 1 liter mel og 5 dl vann. Også var det hvitløkssalt, basilikum, timian, men husker ikke helt mengden. Det ble ihvertfall godt da, det er jo det viktigste. Ja, også var det selvfølgelig gjær i. Og det hevet en time. Og jeg penslet det ikke med noe. Veldig praktisk brøddeig som nesten bare kunne øses på stekebrettet.
Ved siden av brødet laget jeg hasselbackpoteter. Det er lett. Og visstnok veldig godt (ikke vet jeg, jeg brekker meg av poteter, så det holder jeg meg unna). Legg poteten i en skje og skjær ned til det stopper. Fordelen med skje er at da henger poteten sammen etter endt skjæring. Blir litt hakkete disse plastredskapene, men spiseskjeer er så ugunstige for kniven. Er ikke så glad i å kvesse kniver, for det er så grusom lyd. Pleier å sette K. til det. Skivene skjæres forresten ca. 0,5 cm tykke.
Delte nybakt brød i to, la på masse salat, tomat, rødløk og aiolo i tillegg til bacon og kylling. Ble veldig godt! :) Krydret kyllingfiletene under steking med Dolly pizzakrydder, faktisk...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar