søndag 29. januar 2012

Limesorbet med hakkede mynteblader


Bloggen min heter sitronsorbet fordi det var det jeg kom på den dagen jeg skulle lage den. Hadde akkurat sittet og sett igjennom masse bilder fra Tunisia, og der spiste vi ofte sitronsorbet til dessert! Heldig som jeg er så har Kjetil kjøpt ismaskin, men vi har ikke vært så flinke til å bruke den... kan telle på en hånd de gangene den har vært i bruk siden den kom i hus i sommer. 

Kjøpte inn litt i overkant mye lime i går, for vi skulle ha caipirinha og mojito tenkte vi, men det ble ikke så mye av det likevel. Da er det jo perfekt å bruke overskudddet til litt søndagskos!

Meget enkel oppskrift, som er lett å huske. 

Like mye sukkerlake som limejuice og sukkerlaken er det like mye vann som sukker, enklere kan det faktisk ikke bli! I tillegg til 1 eggehvite

I dette tilfellet ble det:

4 dl limejuice
sukkerlake bestående av 4 dl sukker og 4 dl vann + denne eggehviten da...

Vann og sukker kokes opp og avkjøles, viktig at det er helt kaldt. Deretter blander du bare alt sammen og slenger det oppi ismaskinen sammen med hakkede mynteblader. I den forbindelse er den tidligere omtalte smooth chopperen utrolig praktisk ;)


Man må ikke ha ismaskin for å lage sorbet, men det gjør det veldig enkelt. Ellers kan man sette en bolle i fryseren og røre i den med jevne mellomrom, men jeg har aldri prøvd det, så jeg er litt usikker på intervallene der...

Denne limesorbeten ble ihvertfall utrolig god, skikkelig frisk!



Til slutt noen blomsterbilder av oppsatsen vi fikk av min gode venninne Tonje som var her på besøk på fredag når Kjetil og jeg hadde vært sammen i 2 år! Veldig hyggelig å få så flotte blomster, setter utrolig stor pris på det :)


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...