tirsdag 24. april 2012

Nordlys, igjen... :)

I natt var det bare helt rått! Har til i dag bare sett nordlys i grønt og gult, og bittelitt lilla en gang... men i dag!! Det var grønt, gult, lilla, rosa, fiolett, blått, hvitt, jeg vet ikke hva! Tror aldri jeg har sett noe mer spenstig!



søndag 22. april 2012

Loppemarkedsesongen er i gang, jippi!

Elsker loppemarked! Har sjeldent noe videre plan utover å finne fine ting til lavest mulig pris. På sikt kan det nok komme til å hope seg opp, men jeg er ganske flink til å kvitte meg med ting jeg ikke bruker også, så det går nok bra.

Det første jeg fant var disse søte bollene, veldig trist det ikke var mer enn de to. Bestemor hadde sånne, og hennes hadde forskjellige farger. Det båndet som går rundt var både rosa og blått og gult. Håper jeg kan finne flere sånne siden, og dersom noen har slike og vil kvitte seg med dem er jeg veldig interessert! :)


Fant flere skåler som ihvertfall var i samme størrelse, men ikke like fine som de første da... men jeg er veldig fornøyd likevel!


Hadde aldri noe annet ønske for sommerferien når vi var små enn å reise til bestemor på nordmøre! Det var stor stas. Bestemor var verdens søteste menneske, også elsket hun rosa og blomster, så vi var jo enige der da!


Hver sommer var det også en obligatorisk (ja, den var kanskje ikke så veldig obligatorisk, men...) runde på kirkegården. Da ble jeg oppdatert på hvem som hadde gått bort siden sist og hvem de var, om jeg var i slekt med dem eller ikke. Også ble det litt slektshistorie og gode historier på kjøpet, good times!


Også fant jeg denne lille skålen! Måtte bare ha den, er jo superfin!


Disse er jeg litt mer usikker på, men de ble nå med hjem...


Denne derimot, er jeg helt sikker på at blir værende. Hvis jeg har like mye flaks som i fjor så blir det kanskje roser ute ved veggen her, og da blir det fint med røde roser oppi! 


Fat med stett får man bare aldri nok av, og når det er blått blir det jo ekstra fint. Dette kan jeg bruke når jeg en gang får surret meg til å bake kjeks eller lager konfekt. Begge disse aktivitetene har jeg kun drevet med en gang i hele mitt liv!


Fin askjett fra Egersund, ikke perfekt, men passelig slitt! Kan sikkert brukes til noe hyggelig i sommer!




Denne lille nålen kom jeg over helt til slutt, og måtte bare ha den også!

søndag 15. april 2012

Kjøttpudding og focaccia

Enkel og god søndagsmiddag i dag. Denne kjøttpuddingen inneholder mye forskjellig som gir veldig god smak. Også er det jo veldig enkelt at den bare lages i brødform.


 Finhakket sopp og løk brunes sammen først. Liker best disse brune champignonene, aroma tror jeg de heter! Dette skal avkjøles litt etter steking, så da laget jeg deigen til Focaccia i mellomtiden. Oppskriften finner du i dette innlegget som jeg har skrevet tidligere. Liker sånn enkle oppskrifter som er så enkle at man nesten husker dem med en gang. Også liker jeg at det er gjærdeig som jeg ikke egentlig trenger å bruke kjøkkenmaskin til... men fordi det er søndag og jeg er litt bedagelig er det jo veldig lettvint å la Kenwood gjøre jobben. 


Man ser jo hvor løs den er, så det er ikke noe problem å bare røre den sammen. 



Deigen står til heving og da er det tilbake til kjøttpuddingen. Den smaksettes med revet parmesan, soltørkede tomater, løk og champignon som allerede nevnt, i tillegg til hvitløk, oregano, og basilikum. Også litt salt og pepper da. 


Alt i alt består den av følgende:

500 gram kjøttdeig
700 gram medisterdeig
2 egg
1 dl fløte
8 champignon, finhakket
3 sjalottløk, finhakket
2 spiseskjeer fersk finhakket oregano
2 spiseskjeer fersk finhakket basilikum
6 soltørkede tomater, finhakket
1 hel hvitløk uten fedd
60 gram revet parmesan
1 ts salt
1 ts pepper

Kjøttdeig og medisterdeig blandes sammen til det blir en seig blanding, derettes blandes egg og fløte godt inn. Deretter blandes alt det andre inn. Smør en brødform og ha blandingen oppi. Dekk med spekespinke, parmaskine eller bacon, alt ettersom hva du har lyst på. Denne gangen ble det spekeskinke.


Også er det veldig godt med pinjekjerner oppå der igjen!


Focacciadeigen har vokst til nye høyder og er klar for ovnen!


Rett etter focacciaen er ferdig stekt går puddingen i ovnen på 200 grader på varmluft midt i ovnen. Den er ferdig etter ca. 45 min, eller når den holder 70 grader.


Etter den har kommet ut av ovnen bør den stå og hvile i 10 minutter før den blir skjært i. Da passer det å lage verdens enkleste salat i mellomtiden.

Dette er den beste fetaosten, etter min mening, nærmest litt kremet, og ikke "hard" som jeg synes fetaosten på glass er. 





Det finnes sikkert mer elegante metoder for å få kjøttpudding ut av brødform enn hva jeg får til, men det fungerer ihvertfall. En gaffel stikkes inn i hver ende etter at puddingen er løsnet fra kantene og da er det bare å løfte den opp!




torsdag 12. april 2012

Lykkekløver

Denne lille planten er min favoritt! Jeg har hatt den i mange år, og den har ved enkelte tilfeller vært døden nær. Det har faktisk vært perioder hvor den bare har hatt to blader, stakkars. Det er rett og slett sørgelig at den ikke får bedre stell enn den gjør, den fortjener det!


På latin heter den Oxalis Triangulare. Det første jeg legger merke til med dette bilder er hvor utrolig godt mine husmor-skills ikke kommer til sin rett i et slikt nærbilde (fryktelig støvete blader), men frykt ikke, det synes ikke på nærmere enn 40 cm avstand!


Etter hva jeg har skjønt er dette egentlig en uteplante, men denne her har aldri vært utenfor husets fire vegger ihvertfall...  Det jeg liker så godt med den er for det første den fine fargen, deretter er det den fine sommerfuglaktige formen på bladene. I tillegg synes jeg det gjør seg med de tynne, men likevel sterke stilkene! Det beste må imidlertid være at til tross for at jeg ikke engang er i nærheten av antydning til grønne fingre, så blomstrer den!! Noe så fantastisk!


Fine små lilla blomster, flere på hver stilk. Blomstene kommer på egne stilker.



Strekker seg veldig mot lyset, og bør nok snues ofte, men det gjør selvsagt ikke jeg... Det går bra likevel! Man kan visstnok dele den opp og da den etter sigende består av knoller, men det har ikke jeg sett noe poeng i ettersom jeg stort sett har kunnet telle antall stilker på en hånd. Den har en enestående overlevelsesevne denne planten, det skal den ha!


Så mange blader tror jeg ikke den har hatt siden jeg kjøpte den for mange år siden, og da var den naturligvis enda mer flott og frodig enn nå. Men jeg har noe på gang her nå altså, så får se om ikke jeg kan få den til nye høyder!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...